文/肖风伟

【资料图】

老赵叫赵凡国，信阳市商城县人。

老赵是我老乡，很多人不喜欢老赵这个人，说实话我也不喜欢。他说话太冲，情商太低，基本的人情世故都不懂，很多人都喊他“赵神经”。

然而，他于信阳毛尖的拨乱反正，是引起燎原之势的那枚星火。正如河南日报报业集团有限公司副总经理、顶端传媒科技(河南)有限公司董事长关国锋所说，作为一个热爱家乡的信阳人，而且还是媒体人，我有必要摒弃心底的偏见，致敬这个有着匠心精神、勇于揭开皇帝新装的“小孩”。

通过斗茶方式，他叩开了媒体大门

认识老赵有十年了。那时我们单位在郑州市经北三路办公，有一天下午，一位中年男子来找我，说是某某媒体一位老乡让他找我的。

他掏出一个本子，说这是他写的《解读信阳毛尖》300句，是针对当前市场上盛行的“小浑淡”，而专门创作的纠偏打油诗，“很多人认为信阳毛尖就是‘小浑淡’，实际上‘小浑淡’（备注：小浑淡指芽小、汤浑、味淡）是劣质的信阳毛尖，是制作工艺出了问题！”

他就是老赵。我以为他想让我给他写篇报道，可他却说希望我帮忙将这些诗发在报纸上。

“开什么玩笑！这又不是新闻，怎么给你发？按广告发的话，得一两个版，一个版就得好几万。”我一口回绝了。

老赵并不死心，他问报社总编是谁，希望找他当面沟通一下。我说，找总编可以通过办公室联系。

办公室王主任是个女同志，办事比较细心。来人想见总编，她肯定要了解一下诉求。

老赵也不多说，掏出了准备好的两袋信阳毛尖，各泡了一杯给王主任，请王主任对比尝一下，看哪一杯口感更好。

通过这种“斗茶”方式，老赵获得了王主任的认可，并在王主任的指点下，经过两晚蹲守，等到了值夜班的时任总编辑孟磊。

恰好孟总喜欢品茶，对茶叶很有研究，也喜欢喝信阳毛尖。老赵又用征服王主任的方式，征服了孟总。

一场新闻发布会，开启长达8年的论战

“喝了这么多年的信阳毛尖，都不如你这个好。”孟总的话语里，有自嘲也有遗憾。

孟总，是一个很有情怀的媒体人。老赵对茶叶近乎偏执的执着，以及他的茶叶品质，打动了孟总，他决心帮一帮素不相识的老赵。

2015年6月13日，在孟总的帮助下，一场以赵凡国为主角的新闻发布会，就此展开。出于小商人的狡黠，老赵想借这个新闻发布会，推广自己的“黄柏山高山茶”品牌，被我否决了。

原因很简单，这个发布会举行的目的，就是为了给信阳毛尖拨乱反正，不是为了某个品牌背书。我提议以“茶痴赵凡国”，作为这场新闻发布会的主角。

“茶痴”的称谓，来源于孟总。因为孟总曾对我说，“赵凡国这货，要么是个大仙级的茶痴，要么是个神经病！”

孟总对赵凡国的评价毒辣且到位。新闻发布会非常成功，除了茶叶界的专家，在孟总的邀请下，省会郑州几家媒体的总编辑齐聚这场新闻发布会，十多家商会到场旁听，300人的会议厅几乎坐满，各主流媒体也都进行了新闻报道。

对一个茶农而言，这可谓殊荣至极。一直以来，信阳毛尖的话语权被企业所垄断，而这场新闻发布会，让一个茶农的微弱声音通过媒体广泛传播开来，就此开启了信阳毛尖是“小浑淡”还是“大清香”（备注：大清香指叶大、汤清、高香）长达8年的争论。

这种争论，也是对信阳毛尖知识的普及，很多人也都是通过这些争论，知道原来“小浑淡”不是正宗的信阳毛尖，原来价格亲民的“大清香”更好喝……

老赵剑挑“小浑淡”，得到了广大的茶农、茶企支持。当初，个别茶企为了提升茶叶利润，利用人们物以稀为贵的心理，生产价高质劣的“小浑淡”，虽然赚取了高额利润，却给信阳毛尖带来近乎灭顶之灾。

因为追求单芽，导致茶叶采摘周期减少，茶叶利用率降低，损害了广大茶农的利益。而消费者花了高价钱，却喝不到好的信阳毛尖，也影响了信阳毛尖的市场占有率。

尽管孤单，但方向决定了这将是一场必胜之仗！

批判“小浑淡”，孤单且执着

然而，改变一个人已有的认知何其难也，更何况是改变茶叶界、改变公众对信阳毛尖固有认知！

但老赵就是有股钻劲儿！在任何公众场合，都不放弃自己的宣讲，他对自己的茶叶观点奉若圣经，谁要有不同的言论，他就会厉声斥责，直到对方举手投降。就像堂吉诃德式的人物，孤单且执着！

在茶叶节上，瞅见参观的市县领导，老赵都会将他们拉过去批判“小浑淡”，这让领导很是尴尬，只能敷衍讪笑，毕竟彼时在信阳某些知名茶企还是主打“小浑淡”，否定小浑淡，某种程度上无异于否定信阳的茶产业。这也导致很多领导看见老赵都要绕道走。

老赵像极了那个揭穿皇帝新装的孩子。很多人对老赵很不忿：“就你能，知道‘大清香’是好的信阳毛尖，别人都不懂？！”“如果你收敛一下好斗的性格，专心卖茶，以你的茶叶品质和生产技术，你会走的更远！”

信阳茶叶界并非众人皆醉老赵独醒。也有很多茶企在默默坚守着原则，拒绝顺应市场生产“小浑淡”，并且也都有着稳定增长的销售市场和良好的口碑，比如商城县的其鹏茶叶等。

经常有一些茶叶界同行劝老赵：“你认为信阳毛尖是‘大清香’，你就低头生产‘大清香’好了，别人的‘小浑淡’也有他们的市场，就让他们生产‘小浑淡’好了。何必攻击性这么强呢，这让外面感觉我们信阳茶太乱，我们太不团结。”

但老赵总是脖子一硬：“信阳毛尖该是什么样子就是什么样子，谁要是把信阳毛尖带到沟里，我就跟他斗到底！”

他对信阳毛尖品牌的维护，就像维护自己孩子的声誉一样，坚决、强硬。

赵凡国对信阳毛尖达到痴迷程度。有一次，我和同事跟他从信阳市区去他的茶山，在高速上，他边开车边滔滔不绝地批判“小浑淡”，我们都听烦了，说你能不能换个话题。然后，他就开始打瞌睡，开车险象环生，我们无奈地说，那你还是说说信阳毛尖吧！

老赵也是一个“狠人”。家里500亩石头林立、树木都难有立锥之地的荒山，他就地取材，用石头堆砌成一排排梯田，并肩挑担扛挑来土壤填满，在上面种满茶叶苗。为解决茶园浇水问题，他又安装了水塔、水管，在他的改造下，曾经的荒山已变成满目翠绿的茶山。

好茶叶叩不开郑州市场，激起他死磕决心

老赵为什么要死磕“小浑淡”呢？

这不得不提起一段往事。以前，他的信阳毛尖一直在商城销售，在本地得到认可后，他开始了北上之路，准备拓展郑州市场。

老赵对自己的茶叶品质充满了信心。他十几岁开始学习炒茶，半辈子都是在跟茶叶打交道。

在茶叶生产方面，老赵研发改进了炒茶设备；在生产方面，他制定了一套标准化的制度和流程。在他的茶叶车间，甚至还设置了几间类似医院无菌实验室的茶叶检测实验室，进入后都穿上白大褂、戴头套，测量茶叶时还用天平……

然而，他精心炒制的信阳毛尖，却扣不开郑州茶叶市场的门。彼时，郑州茶叶市场的信阳毛尖全是“小浑淡”，他的“大清香”被视为另类，这让他大病一场，同时，也激起了他为信阳毛尖拨乱反正的决心。

老赵就像那个引起燎原之势的星火。但老赵却不是一个人在战斗，来自茶叶届及媒体人出自本心的支持，让他坚持到了今天，为信阳毛尖的拨乱反正起到了决定性作用。

2018年10月26日，河南省茶叶协会、河南商报社和中国品牌与防伪杂志社共同授予赵凡国“茶痴”称号。为一个茶农做信用背书，这在河南商报历史上是第一例。

作为孟总的继任者，时任河南商报社长的关国锋延续了对老赵的支持。关国锋坦言，匠人精神是大国制造的希望所在，支持老赵就是支持匠人精神。

告别“小浑淡”，信阳已迈出关键性一步

让人欣慰的是，对于信阳毛尖的标准形态，官方和民间也在悄然改变。

记得2018年底，我刚派驻信阳工作时，提到信阳毛尖的形态，知名专家、主管部门官员还表示“‘小浑淡’是信阳毛尖的一个种类。”而时隔一年，信阳茶叶节期间，我再次就信阳毛尖的形态进行采访时，茶叶专家、主管官员都明确表示“汤浑不是好茶。茶叶评比中，汤浑是扣分项”。

而在今年茶叶节期间，信阳茶叶界、官方都旗帜鲜明地与“小浑淡”划清了界限。

今年3月8日，信阳市农业农村局在发布的《关于做好2023年春茶生产工作的通知》中提出要优化产品结构，提倡“一芽一叶”“一芽二叶”生产。相关负责人表示，“不仅是今年，我们往年就一直在提倡‘一芽一叶’‘一芽二叶’生产。”

4月2日，信阳毛尖茶开采仪式上，信阳市茶产业协会会长刘文新发布了致全市茶界同仁的倡议书。刘文新在倡议书中说：“过去，我们过分注重外形好看，让外界误解信阳毛尖以早为贵、以小为优、以浑为真、以淡为常，影响了茶叶品质这个立足之本。因此，要严格按标准生产、严守质量关，倡导‘一芽一叶’‘一芽二叶’的生产，转变传统观念，引导市场消费。”

老赵这场与“小浑淡”的8年对决，终于以胜利结束。但是已经被带偏的市场和茶友，会跟着一起回归吗？

就在前几天，老赵看见网上有一个卖茶叶的，将他介绍信阳毛尖的视频与卖“小浑淡”的链接放在一起，引起他勃然大怒：“我与小浑淡势不两立，居然将我和小浑淡放在一起，岂能容忍？！我要告他！”