电陶炉被淘汰的原因有很多，如电陶炉的加热速度相较于电磁炉更慢，大部分人都不会有耐心去使用。同时，电陶炉的降温速度也比较慢，一般电磁炉只要几分钟，温度就降下来了， 而电陶炉则需要10-30分钟，温度才能降下来，安全隐患比较大。此外，电陶炉的能源转化率也低于电磁炉，并且由于其使用的是红外线发热原理，易对人体健康产生不利。所以，电陶炉逐渐就被淘汰了。

电陶炉是什么原理加热的

电陶炉发热原理是电陶炉发热使用的是红外线发热技术原理，经炉盘的镍铬丝进行发热产生热量，在产生热量的时候会发出红外线。电陶炉在加热的时候真正的实现了均匀加热的功能，能够进行持续性的进行加热。具体内容如下：

电陶炉是利用电流热效应将电能转化为热能的一种炉灶设备，其主要结构由发热盘、微晶板、电控系统、温控系统和炉体组成。

电陶炉发热原理：电陶炉发热使用的是红外线发热技术原理，经炉盘的镍铬丝进行发热产生热量，在产生热量的时候会发出红外线。电陶炉在加热的时候真正的实现了均匀加热的功能，能够进行持续性的进行加热。